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為了使紅棗更加耐于儲存和提升其價值,一般會在采摘之后進行加工處理,但是,加工之后的棗渣卻不能得到有效的利用,棗渣中含有一定的營養價值,目前棗渣烘干后在飼料行業見得比較多,烘干過程中采用高溫熱風干燥技術,可將水分降到15-20%,并鎖住原有的營養成分,色澤、口感都不會受到影響,烘干設備中采用電控系統,可自動調控,可控性好,并且比傳統的烘干設備節能環保。棗渣加工處理后可作為飼料,但是棗渣水分含量較高,所以要先進行脫水處理,再進行烘干。
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