百香果是一種珍稀的熱帶亞熱帶水果，在我國的廣東，海南，福建等地有廣泛種植，該水果香氣濃郁營養豐富，不僅可以用于食用，其果汁具有多種藥用功效本，經過研究根、莖、葉均可入藥，有興奮、強壯、除風清熱提神醒腦、美容養顏、滋補健身，因此近些年來工業上可以利用百香果經過破碎、榨汁、過濾、加工之后可以制成多種藥物，工業化的處理為農戶和制藥企業帶來了不錯的經濟價值，

經過加工的百香果殘留物就是百香果渣，由于果渣中含有含有極為豐富的水分和維生素，蛋白質，纖維素等營養物質，在炎熱的夏天非常有利于各種細菌病毒和昆蟲的，而且高水分的果渣難以處理和運輸，嚴重威脅著廠區的環境和百香果加工產品的安全。所以百香果渣的處理就成了百香果加工中重要的一環，因為百香果渣中營養較為豐富，因此利用百香果渣烘干機設備進行百香果的烘干和加工就成了比較可行的方法

百香果渣烘干機主要組成部分有熱源、螺旋擠壓脫水機。上料機、出料設備、烘干機滾筒、脫硫除塵設備、電控系統、引風機、打包制粒系統組成。

烘干百香果渣的時候：百香果渣先經過螺旋擠壓脫水機進行脫水處理，由于百香果渣中含水量過大，此步驟可以明顯降低百香果渣中的含水量，降低烘干機負擔，降低烘干過程中的成本，烘干好的百香果渣會經過上料設備進入烘干機滾筒，在滾筒內和熱源處而來的熱空氣充分接觸，在抄板的作用下物料被不斷抄起接觸充分，滾筒由三層滾筒烘干機組成，熱轉化效率和保溫性能明顯增強，設備占地面積明顯降低，在滾筒內物料被烘干至目標水分之后隨著出料設備被排出滾筒，經過打包和制粒之后完成烘干流程。